胶印大豆油墨是指采用大豆油来代替传统的石油溶剂而制成的油墨。胶印大豆油墨属于可食用油，分解后可完全融入自然环境，在各种配方的植物油油墨中，胶印大豆油墨是真正意义的可应用的环保型油墨。而且大豆产量丰富，价格较低，性能安全可靠。与传统油墨相比，胶印大豆油墨具有色泽鲜艳、浓度高、光泽好、较好的水适应性和稳定性、耐摩擦、耐干燥等性能。

胶印大豆油墨的优点：

1．环保：含食用油，可再生，无危害，回收易处理；
2．用量少：胶印大豆油墨延伸性高15%，减少用量也就等于节约了成本；
3．颜色范围广：胶印大豆油墨色彩丰富，相同使用量要比传统油墨的光泽更高；
4．耐晒、耐光热：不会像传统油墨易脱色，不会因温度升高加速挥发而散发刺激性气味；
5．脱墨易处理：对废印刷品回收处理时，胶印大豆油墨比传统油墨更易做脱墨处理，而且对纸张的损坏小，脱墨后的废渣更容易降解；
6. 符合发展趋势：不仅环保，而且使用大豆对促进农业发展也做出一定的贡献。
 

胶印大豆油墨的主要种类:
　　犹如不能将汽油应用于柴油引擎车辆上的道理一样。因此，由于不同的印刷方式和承印物需要配合使用不同配方的胶印大豆油墨。胶印大豆油墨也要研发多种配方，以供不同的印刷情况选择使用。目前，主要有如下几种：①报纸油墨：采用卷筒印刷的报纸印刷，系属吸收反应作用而使油墨中的油份被纸张吸收而留印颜色在纸张表面而完成印刷。这种报纸油墨的油份较高，而通常黑色油墨的含油份至少40%彩色油墨则至少30%②单张纸油墨：这种油墨含有树脂成份较多，而植物油至少为20%③热固型油墨：含油份较低，至少7%④冷固型油墨：含油份至少30%⑤商用表格印刷油墨：含油份至少20%⑥凸版油墨：此系水基质或溶剂基质的油墨，并不含胶印大豆油墨等植物油分，却含有植物蛋白可使颜料附着在纸张上，以完成印刷。通常蛋白质含量为I5%20%